Quem Sou?

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Sou uma apaixonada pelo universo da cozinha. Desde tenra idade que a curiosidade de confecionar comida despertava nos meus sentidos a vontade de explorar e tentar reproduzir pratos lá em casa...

Ao longo dos anos, esse hábito veio-se aprimorando.

Depois, com o florescimento das redes sociais, comecei por partilhar algumas das minhas experiências. As reacções eram positivas, e as pessoas mais próximas começaram a dizer que eu tinha talento, e que o devia explorar. As essas agradeço o incentivo, que acabou por impulsionar o nascimento da “Flor de Cacau”.

Efectivamente, cozinhar é para mim mais que uma obrigação.

Cozinhar é um acto de amor, é ter sensibilidade aos cheiros, texturas e cores, brincando com eles com toda a seriedade e carinho.

Acima de tudo, encontrei no fogão uma espécie de terapia, que depois é partilhada com todo o amor que depositei naqueles alimentos.

Por isso, tenho como mote que "Cozinhar não é  serviço, é uma forma de amar os outros" - como diria Mia Couto.

E é mesmo! Quando começo a transformar os alimentos entro num universo transcendente, que me confere liberdade e criatividade. Cozinho para mim, é verdade. Mas quando sei que mais alguém vai ser "destinatário" dos meus pratos , o amor duplica, pois as coisas boas tornam-se ainda melhores quando partilhadas.

Espero poder divertir-vos e deliciar-vos com os meus trabalhos, e sempre que quiserem poderão solicitar os meus serviços!

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By Flor de Cacau

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