Bolachas Linzer com Doce de Leite

O post de hoje é dedicado à quadra natalícia. Poderia ter optado por uma mais receita tradicional, mas estas bolachinhas também se enquadram nesta época. Para mim, é imensamente divertido todo o processo de confecção, desde amassar até tender a massa com divertidas formas.

Além demais, é um receita agradável e bastante económica, feita à base de ingredientes que existem sempre à mão de semear em qualquer dispensa.

Considero uma bela receita para fazer com crianças, podendo servir de enfeites decorativos na árvore de Natal.

Estas bolachinhas também resultam bem simples, sem recheio, permitindo uma conservação mais prolongado, dentro de caixinhas ou frascos de vidro.

Uma outra opção poderá ser a substituição do recheio Doce de Leite por chocolate Nutella.

Eu acompanhei-as por um chá de laranja e canela, que liga lindamente.