Brownies de Chocolate e nozes

O Brownie é uma sobremesa típica da culinária dos EUA. Alguém registou que a primeira receita de brownies apareceu no "Boston Cooking-School Book", em 1896, mas eram feitos com melaço.

Os brownies como os conhecemos hoje aparecem na edição de 1906 do mesmo livro.

"Brownies" que podem ser traduzidos à letra como "castanhinhos" ou "escurinhos".

Estes biscoitos são designados assim devido à sua cor escura, que lhe confere aspecto queimado! Mas não! Garantidamente não estão queimados, têm uma enorme dose de chocolate, e , na sua confecção , a massa adquire a consistência de uma mousse de chocolate bem presa.

Seguidamente, dispõe-se num tabuleiro rectangular, e vai para o forno. Depois de cozido é partido em pequenos quadrados.

O Brownie é feito tradicionalmente com ingredientes simples como chocolates, manteiga, ovos e farinha. Porém, acrescentei-lhe nozes, tornando-os ainda mais deliciosos.

Geralmente, é acompanhado de uma bola de gelado de nata ou baunilha, mas hoje optei para singularidade dos bolinhos.

E com este tempo de chuva...Yummy!